Guarkernmehl

Guarkernmehl ist ein natürliches Verdickungsmittel, das aus den Samen der Guarbohne gewonnen wird. In der Lebensmittel- und Futtermittelindustrie wird es unter der Bezeichnung E 412 geführt.

Im Katzenfutter kommt Guarkernmehl vor allem bei Nassfutter zum Einsatz, um eine einheitliche Konsistenz zu erzielen und die Textur der Sauce oder des Gelees zu verbessern.

Typische Einsatzgründe für Guarkernmehl im Katzenfutter:

• Bindet Wasser und erhöht die Viskosität
• Verbessert die Konsistenz von Gelee, Sauce oder Pastete
• Verhindert das Entmischen der Zutaten
• Wird häufig in Fertigfutter mit hohem Feuchtigkeitsanteil eingesetzt

Für Katzen hat Guarkernmehl keinen ernährungsphysiologischen Nutzen. In größeren Mengen kann es bei sensiblen Tieren zu Blähungen oder Verdauungsproblemen führen. In gut zusammengesetzten Futtersorten wird es nur in geringen Mengen verwendet.

Fazit zu Guarkernmehl im Katzenfutter:

Guarkernmehl dient im Katzenfutter als technologischer Zusatzstoff, um die Textur zu verbessern. In kleinen Mengen ist es unproblematisch – ein übermäßiger Einsatz kann jedoch auf eine Qualitätsminderung zugunsten der Optik hinweisen.